PASTA Z MAKRELI

Dziś pomysł na szybie, smaczne i przede wszystkim zdrowe śniadanie. Mowa o paście z makreli. Jak zobaczycie, przyrządzenie jej nie jest skomplikowane. Polecam ją zwłaszcza ze świeżym, chrupiącym chlebkiem i smacznym masełkiem.

SKŁADNIKI

makrela wędzona;

2-3 jajka;

2 ogórki kiszone;

mała cebula;

natka pietruszki;

2 łyżki kukurydzy z puszki;

2 łyżki majonezu;

kilka rzodkiewek;

pieprz;

WYKONANIE

Gotujemy jajka na twardo. Rybkę obieramy z ości i skóry, wrzucamy do miseczki i rozgniatamy widelcem. Jajka, cebulę, rzodkiewki, ogórki oraz natkę drobno kroimy. Wsypujemy do ryby, dodajemy majonez i pieprz. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Można dodać troszkę keczapu dla zaostrzenia smaku pasty. Smacznego!

CHAŁWOWIEC

Zapraszam Was dzisiaj na bardzo dobre ciasto. Ci, którzy lubią sezam i chałwę, będą nim zachwyceni. Do jego przygotowania użyłam chałwy z ODRY. Myślę, że na polskim rynku nie znajdziecie lepszej. Ciasto to może wydawać się pracochłonne, ale wierzcie mi, wcale długo go nie robiłam. A efekt końcowy jest rewelacyjny.

SKŁADNIKI

Na ciasto kruche:

3 szkl. mąki pszennej;

1/4 szkl. cukru pudru;

25 dag. masła lub margaryny;

5 żółtek;

2 łyżeczki proszku do pieczenia;

2 łyżki kwaśnej śmietany;

Masa sezamowa:

1 szkl. sezamu;

1/4 szkl. cukru; (to pominęłam)

4 dag masła;

2 łyżki miodu;

Masa kokosowa:

2/3 szkl. cukru;

20 dag. wiórków kokosowych;

5 białek;

Masa z chałwy:

1/2 szkl. cukru (to pominęłam);

15 dag. chałwy z Odry;

12 dag masła;

1 słoiczek kwaśnego dżemu (u mnie wiśnie w cukrze);

WYKONANIE

Składniki na ciasto zagniatamy i dzielimy na 2 części. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i dno wyklejamy pierwszą częścią ciasta. Sezam przesmażamy, uwaga, ponieważ lubi się szybko zrumienić. Ciepłą masę sezamową wykładamy na surowe ciasto. Pieczemy ok. 20 min.

Drugą foremkę o identycznych rozmiarach, wykładamy papierem i pozostałą częścią ciasta. Smarujemy dżemem. Ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier. Na końcu wsypujemy wiórki, delikatnie mieszamy. Masę kokosową wykładamy na dżem. Pieczemy ok. 20 min.

Teraz robimy krem chałwowy. Są 2 sposoby, albo rozpuszczamy masło z pokruszoną chałwą, dokładnie mieszając albo masło miksujemy na puch i dodajemy pokruszona chałwę. Obydwie wersje są dobre. Ciasto z sezamem kładziemy na dno blaszki, na to masę chałwową a na wierzch placek z kokosem. Ciasto jest najlepsze drugiego albo trzeciego dnia, kiedy skruszeje.

ZAKOCHANA W HERBACIE

Prawie każdy z nas lubi dobrą herbatę. Część ma nawet swoją ulubioną. Ja długo szukałam tej jedynej. Spróbowałam przy tym chyba wszystkie dostępne w sklepach czy supermarketach. Również dzięki prowadzeniu bloga mogłam poznać kilka przepysznych herbatek. Ale, jak to w życiu bywa, obiekt uwielbienia może być tylko jeden. Całkiem niedawno otrzymałam do testów zestaw herbat RICHMONT.

Można powiedzieć, że była to miłość od pierwszego haustu. W opakowaniu znajdowało się 12 torebek z różnymi smakami. Do tego zestawu otrzymałam dodatkowo sprytnie zaprojektowany porcelanowy czajniczek, który po zaparzeniu herbaty ogrzewa filiżankę znajdującą się pod nim. Dzięki temu zestawowi przeżyłam dwanaście niepowtarzalnych przygód smakowych. Polecam Wam wszystkie a zwłaszcza czarną herbatę cejlońską Ceylon Fop. Ta wysokogatunkowa herbata pochodząca ze Sri Lanki swoją szlachetność zawdzięcza młodym pąkom górnych partii krzewu. Ma też pozytywny wpływ na trawienie. Na uwagę zasługuje także tradycyjna angielska mieszanka czarnych herbat pochodzących ze Sri Lanki i Indonezji zwana English Breakfast. Daje mocny, bursztynowy napar o wspaniałym, orzeźwiającym aromacie i wytrawnym smaku.

Oprócz herbat czarnych na stronie sklepu RICHMONT znajdziecie również duży wybór herbat zielonych, czerwonych, białych, owocowych, Yerba Mate czy Rooibos. Warto też zaznaczyć, że saszetki herbaty zapakowane są w folię, dzięki czemu dłużej zachowują swój niepowtarzalny aromat. Każda z saszetek przewidziana jest na zaparzenie dwóch filiżanek (350ml), przez co możemy cieszyć się herbatą z bliską osobą. Na saszetkach znajduje się temperatura oraz czas parzenia, potrzebny do zoptymalizowania smaku i aromatu.

Święta zbliżają się dużymi krokami. Myślę, że herbaty RICHMONT mogą być wspaniałym i ekskluzywnym prezentem. Na pewno ucieszą każdego obdarowanego.

SZARLOTKA SYPANA

Przepis, który dziś Wam polecę pobił wszelkie rekordy szybkości przygotowania ciasta. Oto główna bohaterka – szarlotka sypana. Ciasto bardzo smaczne, mające jednak sporą wadę: bardzo szybko znika ze stołu :). Najdłużej trwa obieranie i ścieranie jabłek. Przepis pochodzi z bloga tonajezyku.blogspot.com.

SKŁADNIKI

1,5 szkl. mąki pszennej;

1,5 szkl. kaszy manny;

1 szkl. cukru (ja dałam ¾ szkl. brązowego);

2 łyżeczki proszku do pieczenia;

150 g zamrożonego masła;

1,5 kg jabłek;

łyżeczka cynamonu.

WYKONANIE

Do miski wsypujemy suche składniki i mieszamy. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej. Dodajemy do nich cynamon. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na trzy równe części i przekładamy je jabłkami w kolejności: ciasto/jabłka/ciasto/jabłka/ciasto. Na wierzch ścieramy masło. Ja wierz posypała brązowym cukrem. Utworzyła się chrupiąca skorupka. Proponuję także podziurkować ciasto wykałaczką, aby masło przeszło przez wszystkie warstwy. Pieczemy do momentu, aż wierzch będzie zarumieniony.

SAŁATKA OWOCOWA

Zaproponuję Wam dzisiaj przygotowanie sałatki owocowej. Przepis jest bardzo prosty. Bierzemy owoce, które lubimy, kroimy i sałatka gotowa:)). Ja oprócz owoców do swojej sałatki dodałam dodatkowo dwa soki z miąższem, które miałam z firmy Soki Z Dżungli. Bardzo fajnie zmieniły one sałatkę i zaostrzyły jej smak. Jeśli ktoś ma życzenie, może dodać odrobinę rumu.

SKŁADNIKI

ananas świeży lub z puszki;

brzoskwinie z puszki;

3 banany;

3 pomarańcze;

4 mandarynki;

4 kiwi;

sok pomarańczowy;

papaja soki z dżungli;

marakuja soki z dżungli;

WYKONANIE

Owoce obieramy i kroimy w sporą kostkę. Dodajemy brzoskwinie z puszki razem z syropem. Zalewamy sokiem pomarańczowym. Dodajemy soki z dżungli i wszystko mieszamy. Sałatka gotowa. Smacznego!

GULASZ PO MEKSYKAŃSKU

Ta potrawa chodziła za mną już od dawna. Tym razem się zmobilizowałam a to za sprawą przyprawy do gulaszu, którą otrzymałam od firmy Royal Brand. W skład tej mieszanki wchodzą liście laurowe, cebula, czosnek, kolendra, marchew, seler, pomidory, papryka, chilli, kmin, jabłko, cynamon, imbir, sól i pieprz. Taki mix przypraw sprawia, że gulasz ma niepowtarzalny smak.

SKŁADNIKI

0,60 dag wołowiny b/k;

cebula;

papryka;

sól;

pieprz;

przyprawa do gulaszu firmy Royal Brand;

WYKONANIE

Mięso myjemy, kroimy w grubszą kostkę i obsmażamy na oleju. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. Do rondla z zimną wodą dodajemy przyprawę do gulaszu po meksykańsku Royal Brand i zagotowujemy. Po zagotowaniu do rondla przekładamy podsmażoną wołowinę z cebulą. Ponieważ przyprawa ma charakterystyczny, ciekawy smak, trudny do uzyskania w domowych warunkach, więc nic nie trzeba więcej dodawać. Ja jednak skusiłam się na wrzucenie pokrojonej w paski papryki. Podczas gotowania unosił się piękny zapach. Gulasz był na tyle gęsty, że nie trzeba było go już zaprawiać mąką. Naszą potrawę możemy podać z kaszą, ziemniakami lub po prostu z chlebem.

ESENCJA I CUKIER WANILIOWY

W dzisiejszym wpisie polecę Wam 2 proste przepisy z wykorzystaniem wanilii. Ja swoją miałam ze sklepu internetowego skworcu.com.pl.

Pierwszy z nich to esencja waniliowa. Do jej przygotowania potrzebne są aż dwa składniki: przecięte wzdłuż laski wanilii oraz czysta wódka. Myślę, że nie ma co pisać o proporcjach. Zasada jest jedna, im więcej wanilii tym nasz ekstrakt jest lepszy. Esencja taka nadaje się świetnie do ciast, kremów czy deserów. Ja miałam również okazję kosztować jej w drinku z colą, lodem i cytryną.

Do naszego drugiego przepisu potrzebna jest także wanilia oraz cukier. Do czystego, szczelnego słoika wsypujemy cukier, wciskamy laski wanilii przecięte wzdłuż. Słoik zamykamy i odstawiamy. Co jakiś czas wstrząsamy. Taki cukier waniliowy to również wspaniała aromatyczna baza do np. ciast, kremów czy budyniu.

SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM

Sałatkę tą pierwszy raz jadłam u cioci, bardzo mi smakowała, więc wzięłam od niej przepis. Robi się ją szybko, wyjdzie nawet wtedy gdy niespodziewani goście są już w drodze. Sałatka jest syta i niewielką ilością można się najeść. Użyłam do niej makaronu Międzybrodzkiego, który potwierdził swą wysoką jakość.

SKŁADNIKI

filet z piersi kurczaka;

makaron Międzyborski 4-jajeczny ryż;

2 ogórki zielone;

pęczek kopru;

majonez;

sól;

pieprz;

WYKONANIE

Pierś kurczaka gotujemy w wodzie z przyprawą typu wegeta. Po około 20 minutach powinna być miękka. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Polecam Wam makaron Międzybrodzki, gdyż on jako jedyny nie skleja się, a do tego jest z pszenicy durum i świeżych jaj. Odznaczony najwyższą jakością w 2010 roku. Wracając do przepisu, pierś wyjmujemy na deskę, aby przestygła. Makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Do salaterki wsypujemy kluseczki, pokrojoną w kosteczkę pierś, drobno posiekany koper i starte na tarce o dużych oczkach obrane ogórki. Dodajemy 3-4 łyżki majonezu. Doprawiamy do smaku i ... zjadamy.

PAPRYKA FASZEROWANA

Ponieważ paprykowe szaleństwo zbliża się ku końcowi, postanowiłam zrobić faszerowaną paprykę. Można ją podawać do obiadu lub jako wieczorną przekąskę. Ja faszeruję papryki mięsem.

SKŁADNIKI

5 papryk;

0,30 dag mięsa od szynki;

6 sztuk pieczarek;

0,5 szkl. ugotowanego ryżu;

mała cebulka;

natka pietruszki;

sól;

pieprz;

ulubione zioła;

WYKONANIE

Mięso, cebulkę, pieczarki mielimy. Dodajemy posiekaną natkę i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Odcinamy czubek papryki, dokładnie czyścimy z pestek i myjemy. Napełniamy farszem i przykrywamy „kapeluszem”. Pieczemy w piekarniku ok. 30 min., dobrze jest nakryć folia je aluminiową, albo zapiekać w naczyniu żaroodpornym przykrytym.

HERBATY SKWORCU

Całkiem niedawno polecałam Wam przyprawy ze sklepu internetowego www.skworcu.com.pl. Czas najwyższy, żeby przyjrzeć się dostępnym tam herbatom. Do swojego testu użyję czterech: Energy Tea Guarana, Czas Relaksu, Beczka Rumu i Rosamonte.

Pierwsza z nich to mieszanka owocowo-ziołowa Energy Tea Guarana. W jej skład wchodzą: płatki róży, kawałki jabłka, hibiskus, guarana, melisa, liście jeżyny, trawa cytrynowa oraz aromat. Herbatka ma piękny głęboko czerwony kolor. Przy pierwszym łyku można rzeczywiście wyczuć smak owocowo-cytrynowy. I jak mówi powiedzenie, im dalej w las... tym więcej smaków. Skworcu.com.pl zapewnia, że ta herbata postawi nas na nogi. Trudno się z tym nie zgodzić a to za sprawą użytej w niej guarany. Jej działanie możemy przecież przyrównać do działania kawy. Poza tym działa stymulująco, dzięki niej pozbędziemy się zmęczenia fizycznego i psychicznego. Zwiększa także umiejętność koncentracji i zapamiętywania. Stanowczo polecam ją na początek dnia.

Czas Relaksu – pod tą ciekawą nazwą kryje się mieszanka ziołowa. Znajdziemy w niej: passiflorę, liście melisy, kwiaty lawendy i miętę pieprzową. Mięta owa jest zdecydowanie dominującym smakiem. Herbatka ta jest wspaniałym antidotum na stany niepokoju czy kłopoty z zasypianiem. Polecam ją więc wszystkim po ciężkim dniu pracy.

Trzecią z herbat jest czarna herbata aromatyzowana Beczka Rumu. W jej skład wchodzą: czarna herbata Cejlon, kawałki pomarańczy, migdały, goździki, cynamon, cukrowe gwiazdki, kwiaty nagietka i ostu, oraz wspomniany aromat. Zapach to zdecydowanie pomarańcz i rum. O smaku powiedziałabym, że jest stanowczy o wyrazistym i bardzo dobrze wyczuwalnym posmaku goździków. Taki a nie inny dobór składników powoduje, że działa ona rozgrzewająco.

Ostatnia z proponowanych dzisiaj herbat to napar Yerba Mate o nazwie Rosamonte. Wieść niesie, że jest to królowa Yerba Mate. Ma ona specyficzny smak, ale zapewniam Was, że jest smaczna. Nie dziwi więc fakt, że zdobywa coraz więcej wielbicieli. Pije ją między innymi Beata Pawlikowska. Oddziałuje ona pozytywnie na nasz organizm. Stymuluje centralny ośrodek nerwowy, działa moczopędnie, obniża ciśnienie krwi, działa przeciwreumatycznie, odbudowuje serce i zwiększa dostawy tlenu do niego. Cóż samo zdrowie a przy okazji smaczne. Jeśli jeszcze nie znacie smaków herbat Yerba Mate, sklep skworcu.com.pl przygotował dla Was bardzo ciekawą propozycję. Możecie kupić tam 10 próbek Yerby dziesięciu różnych typów (Pajarito, Rosamonte, Amanda Limon, Selecta Cedron Limon, Taragui Hierbas, CBSe Hierbas, Selecta Elaborada, Colon, La Hoja, Pajarito Menta -Limon) tylko za 17 zł. Warto wypróbować!

Jeszcze jedna informacja dla osób, które chciałyby sprofanować jeden z w/w trunków i go posłodzić. W sklepie www.skworcu.com.pl możecie nabyć Ksylitol, który smakuje i wygląda jak zwykły cukier. W przeciwieństwie jednak do cukru nie fermentuje on w przewodzie pokarmowym, lecz jest powoli przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny. Nadaje się więc wyśmienicie dla diabetyków. Można go również używać do różnego rodzaju ciast czy deserów.

Zwracam jeszcze Waszą uwagę na ceny i jakość. W tym sklepie nie płacicie za kolorowe opakowania czy nalepki a za to, co rzeczywiście otrzymacie.

ŚLEDŹ W OLIWIE

Naszła mnie wielka ochota na śledziki. Przyrządza się je w miarę szybko i zjada jeszcze szybciej. Są przepyszne.

SKŁADNIKI

śledzie matijas;

cebula;

natka pietruszki;

olej;

pieprz;

musztarda lub sok z cytryny;

WYKONANIE

Śledzie kroimy w małe kawałki, cebulkę kroimy w cieniutkie piórka i przelewamy wrzątkiem, natkę drobno siekamy.

W słoiczku układamy warstwami: śledzie, cienko smarujemy musztardą, zasypujemy cebulą i natką. Posypujemy pieprzem. I tak następne warstwy, aż do wyczerpania składników. Na końcu zalewamy olejem. Najlepiej jeść następnego dnia.

CHLEBEK BANANOWY

Widziałam na blogach mnóstwo przepisów na chlebki bananowe. Sama jeszcze nigdy go nie robiłam. Ponieważ miałam 2 bardzo dojrzałe banany, postanowiłam spróbować. Wyszedł rewelacyjnie. Jest wilgotny a w smaku daje się wyczuć banany i cynamon. Polecam go na długie wieczory. Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi z Kucharzenie z pasją.

SKŁADNIKI

2 dojrzałe banany;

1 łyżeczka sody;

0,5 szkl. jogurtu naturalnego;

1 jajko;

0,75 szkl. cukru brązowego (dałam biały);

0,25 szkl. oliwy;

1 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej;

0,5 szkl. maki pszennej zwykłej;

1 łyżeczka proszku do pieczenia;

szczypta soli;

1 łyżeczka cynamonu;
1 łyżka kakao;

rodzynki, orzechy, owoce goji, kawałki czekolady.

WYKONANIE

Musimy przygotować 3 naczynia. W pierwszym rozgniatamy banany widelcem lub blenderem, dodajemy sodę i jogurt. Do drugiej miseczki wbijamy jajko, wsypujemy cukier i dolewamy oliwę. W trzecim naczyniu znajdą się suche składniki czyli mąki, proszek, sól, kakao i cynamon. Zawartość każdej miseczki mieszamy. Składniki z 2 miski przelewamy do 1. A następnie wszystko wlewamy do miski 3. Teraz wszystko razem miksujemy. Dosypujemy bakalie i czekoladę. Pieczemy ok. godziny (ja piekłam ponad godzinę, bo miałam małą foremkę silikonową i ciasto było wysokie). Wy też musicie koniecznie spróbować!

1000 SMAKÓW ŚWIATA

Testów herbat ciąg dalszy. Dziś zaprezentuję Wam to, co otrzymałam ze sklepu internetowego 1000 Smaków Świata. W głównych rolach wystąpią: czerwona herbata, herbata o smaku wiśni z rumem, trawa cytrynowa, lapacho kora, pokrzywa, mięta, liście stewii i czekoladowa kawa rozpuszczalna.

Pierwsza z nich to czerwona herbata o smaku limonki. W jej składzie znajdziemy herbatę Pu-Erh, skórkę cytrynową i aromat. Jak przystało na czerwone herbaty i ta charakteryzuje się specyficznym smakiem i zapachem. To za sprawą procesu jej fermentacji. Ale w tej herbacie, dzięki zastosowaniu dodatków, ten bagienny posmak jest wygłuszony. Ja dodatkowo dosypuję do niej trawę cytrynową, którą również dostaniecie w 1000 Smaków Świata. Polecam ją więc wszystkim, nawet tym, którzy za czerwonymi herbatami nie przepadają. Należy pamiętać o tym, że oddziałuje ona bardzo dobrze na nasz organizm. Jedną z zalet jest to, że systematyczne jej picie powoduje utratę zbędnych kilogramów.

Wiśnie z rumem. Pod tą uroczą nazwą kryje się herbata owocowa o pięknej czerwonej barwie. Znajdziemy w niej mieszankę suszonych owoców hibiskusa, wiśni, rodzynek, ananasa kandyzowanego oraz aromat. Dzięki dobremu wpływowi na nasz układ odpornościowy herbata ta jest wspaniałym towarzyszem na jesienno-zimowe wieczory. Jeśli komuś zabraknie w niej szczypty słodyczy, proponuję dodać liście stewii. Są one w pełni naturalnym słodzikiem, który jest o wiele słodszy od cukru. Stewia jest fantastycznym substytutem cukru, polecanym diabetykom a przy okazji ma 0 kalorii.

Od sklepu internetowego otrzymałam również kawę rozpuszczalną o smaku czekoladowym. Została ona wytworzona na bazie 100% Arabiki pochodzącej z Ekwadoru. Muszę przyznać, że ja jednak pozostanę przy kawie ziarnistej ale za to z dodatkiem aromatu spożywczego Irish Cream, który też kupicie w 1000 Smaków Świata. Jest to mieszanka whisky i kakao. Można go także używać do lodów, deserów czy owoców.

Ciekawostką dla mnie była Lapacho Kora. Jest to kora z drzew z tropikalnych lasów deszczowych. Jest ona środkiem leczniczym, stosowanym przy wielu dolegliwościach (min. wzmacnia system odpornościowy, zapobiega nowotworom, oczyszcza krew z toksyn, ma również właściwości antygrzybiczne).

Niezawodnymi i pospolitymi ziołami pozostają jednak pokrzywa i mięta, w które również możecie zaopatrzyć się w 1000 Smaków Świata. Pewnie każdy wie o ich leczniczych możliwościach. Jeśli jednak chcielibyście dowiedzieć się więcej o tych ziołach, bądź herbatach, kawach lub przyprawach, odsyłam Was na strony sklepu internetowego. Tam znajdziecie mnóstwo porad oraz propozycji.

JAJECZNICA Z GRZYBAMI

Sezon na grzyby trwa, choć w lasach więcej jest grzybiarzy niż grzybów. Mając obgotowane grzyby (głównie koźlarki i maślaki) postanowiłam na śniadanie zrobić grzyby z jajkiem. Wyszły pyszne i szkoda, że tylko jesienią możemy ich smakować.

SKŁADNIKI

jajka;

cebulka;

grzyby;

pieprz;

sól;

masło;

WYKONANIE

Grzyby obieramy, myjemy. Kroimy na plasterki. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą, aby ta tylko przykryła grzyby. Gotujemy ok. 20 minut, ciut solimy. Cebulkę kroimy w kosteczkę i przesmażamy na maśle, dodajemy odcedzone grzyby i wbijamy jajka. Solimy i pieprzymy do smaku. Gdy jajka się zetną jajecznica jest gotowa. Smacznego!

BABKA JOGURTOWA

Ponieważ po lodówce plątały mi się naturalne jogurty, postanowiłam zrobić ciasto jogurtowe. Wyszło naprawdę znakomicie. Ciasto jest bardzo wilgotne. Polecam je szczególnie do herbatki. Jak zobaczycie, roboty przy cieście jest mało a efekt rewelacyjny. Przepis pochodzi z bloga Gosia w Kuchni.

SKŁADNIKI

225g jogurtu naturalnego;

250g cukru;

150 ml. oleju;

450g mąki pszennej;

4 jajka;

2 łyżeczki proszku do pieczenia;

8g cukru wanilinowego;

WYKONANIE

Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę. Do masy jajecznej dodajemy jogurt, olej oraz przesianą mąkę z proszkiem. Dokładnie mieszamy. Masę wykładamy do formy. Pieczemy ok. 1 godz.

HERBATY CAMELLIA TEA

W ramach współpracy ze sklepem internetowym Camellia Tea otrzymałam próbki trzech herbat o pięknych, wręcz romantycznych nazwach: Kraina Łagodności, Walentynkowa oraz Vita-Minka. Miłym i funkcjonalnym prezentem do nich był patyczek oblepiony cukrem.

Pierwsza z herbat to czarna Kraina Łagodności. Pochodzi z wysokich wzgórz Ceylonu. W jej składzie znajdziemy malinę, pomarańczę kandyzowaną i bardzo dobrze wyczuwalne płatki migdałów, które rzucają się w oczy już po otworzeniu torebki. Herbatka ta oprócz pięknego, bursztynowego koloru ma także działanie zdrowotne, poprawia krążenie, wpływa korzystnie na układ trawienny i odpornościowy. Działa także pobudzająco.

Druga herbata to zielona Walentynkowa. Pochodzi z Chin. O dobroczynnym wpływie tej herbaty chyba nikogo nie muszę przekonywać. Wzbogacona jest o płatki róż, pomarańczę oraz owoce kandyzowane. Już po zaparzenia widać jej klasyczny zielonkawy kolor a na dnie bukiet wspaniale rozwiniętych dużych liści. Wydawać by się mogło, że zostały zerwane przed chwilą. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i bogactwem witaminy C. Mam wrażenie, że jej smak jest o wiele łagodniejszy od innych herbat zielonych (powiedziałabym lekko cytrusowy), polecam ją więc osobom, które nie przepadają za takowymi. Spowalnia ona proces starzenia, doskonale odpręża oraz poprawia nastrój, czyli można by rzec, w sam raz dla nas dziewczyny :).

Ostatnia herbatka to funkcjonalna Vita-Minka. Tą herbatkę polecam szczególnie jesienią. Jest ona tak skomponowana, aby chronić nas przed infekcjami i przeziębieniami. Zwiększa również odporność organizmu. Ma piękny głęboki czerwony kolor i wieloowocowy smak. W jej składzie znajdziemy min.: hibiskus, jabłko, czarny bez, głóg, skórkę cytryny, czarną porzeczkę, płatki róży czy owoce maliny. Widać, że nie tylko z nazwy herbatka ta jest naturalną bombą witaminową. Pięknie wygląda w szklance, zwłaszcza kiedy patrzymy na pływające na wierzchu słodkie owoce.

Zapraszam Was na strony Camellia Tea, gdzie znajdziecie te i wiele innych herbat. A jeśli nie macie w czym ich zaparzyć i wypić, możecie tam „strzelić” sobie także czajniczek i piękne porcelanowe kubeczki.

OLIWA SMAKOWA

Dziś przepis bardzo łatwy i prosty. Przygotowuje się go w parę minut (fakt, trzeba poczekać, aż smaki przejdą sobą). Ale za to później możemy cieszyć się fantastycznym smakiem oliwy, głównej bohaterki dzisiejszego wpisu, która o takim aromacie jest o wiele tańsza, od tej kupionej w sklepie. Oliwę taką możemy później stosować do sałatek czy surówek. Ja najczęściej skrapiam sobie nią pokrojonego pomidora. Do swojej oliwy dodałam czosnku niedźwiedziego i pomidorów suszonych, które otrzymałam od firmy Royal Brand.

SKŁADNIKI

OLIWA I

czosnek niedźwiedzi firmy Royal Brand;

czosnek w ząbkach;

oliwa z oliwek;

OLIWA II

pomidory suszone firmy Royal Brand;

papryczka chili;

oliwa z oliwek;

WYKONANIE

Czosnek obieramy i dzielimy na ząbki. Wrzucamy do buteleczki, dokładamy czosnek niedźwiedzi. Wszystko zalewamy oliwą. Odstawiamy, aby oliwa nabrała smaku czosnku. Drugą oliwę robimy podobnie, pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Papryczkę czyścimy z pestek i też kroimy. Wszystko wrzucamy do buteleczki i zalewamy oliwą. Odstawiamy, aby smaki przeszły sobą.

JABŁECZNIK Z MĄKĄ KRUPCZATKĄ

Ponieważ pora na jabłka trwa, a ja uwielbiam różnego rodzaju jabłeczniki i szarlotki, postanowiłam upiec jabłecznik z mąką krupczatką. Ciasto to jest bardzo delikatne i kruche. Dodatek kurkumy uczynił je bardzo żółciutkim. Przepis ten pochodzi z blogu, którego adres gdzieś mi się zawieruszył. Obiecuję, że gdy do odnajdę, uzupełnię o niego wpis. Polecam Wam placuszek.

SKŁADNIKI

1,5 szkl. mąki pszennej;

1,5 szkl. mąki krupczatki;

6 żółtek;

1 margaryna;

1 łyżka smalcu;

0,5 szkl. cukru;

2 łyżeczki proszku do pieczenia;

szczypta kurkumy;

jabłka;

PIANA

białka od ciasta;

2 łyżki mąki ziemniaczanej;

0,5 szkl. cukru;

WYKONANIE

Wszystkie składniki (oprócz jabłek) wykładamy na stolnicę i siekamy nożem. Potem wszystko dokładnie ale szybko zagniatamy. Ciasto wkładamy do woreczka foliowego i wstawiamy do lodówki na 2 do 3 godzin. W tym czasie obieramy jabłka i lekko je przesmażamy (ja dodałam do nich galaretkę cytrynową). Cukru nie dodawałam, ponieważ lubię, gdy jabłuszka są kwaskowe.

Ciasto dzielimy na 2 części. Pierwszą część rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (albo do formy silikonowej, jeśli ktoś takową posiada). Na ciasto wykładamy jabłka. W pierwotnym przepisie nie było piany z białek. Ja ubiłam białka, dodałam 0,5 szklanki cukru i 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Pianę wykładamy na jabłka. Na wierzch rozwałkowujemy druga część ciasta i układamy na białkach. Pieczemy ok. 1 godz. Po ostygnięciu ciasto możemy posypać cukrem pudrem lub zrobić lukier.

PYSZNE MUSLI

Zapraszam Was dzisiaj do testu musli i batonów z serii Beauty Line. A to dzięki współpracy z producentem - firmą Otmuchów S.A. Produkt ten jest nowością na polskim rynku kulinarnym. Jego receptura opracowana została na bazie kompozycji pełnoziarnistych zbóż i owoców ananasa, papai oraz moreli.

Musli Beauty Line rewelacyjnie nadają się na śniadanie. Pozwalają bardzo szybko zaspokoić głód i dostarczyć organizmowi duże dawki niezbędnych substancji odżywczych takich jak żelazo, miedź, magnez, cynk czy witaminy B1, B6 i PP. Zawierają również błonnik pokarmowy, który powinien być niezbędnym składnikiem naszej diety. I bardzo ważne, musli nie posiadają substancji wzbogacających.

Śniadanie przy użyciu musli Beauty Line można bardzo łatwo przygotować. Wystarczy zalać je mlekiem lub jogurtem. Dla urozmaicenia potrawy ja dodałam do nich banana, śliwkę i gruszkę. Smakowało rewelacyjnie. Mimo to muszę się przyznać, że również w trakcie dnia podjadam sobie je prosto z torebki. W ten sposób jeszcze bardziej można wyczuć subtelne smaki słodziutkich owoców.

Dla tych, którzy prowadzą szybki tryb życia firma Otmuchów S.A. przygotowała 40 gramowy wielozbożowy batonik. Ten „energetyczny nabój” zawiera również owoce żurawiny i czerwonej porzeczki. Jest mały i zmieści się do każdej kieszeni. W każdej wolnej chwili można go wyjąć, przekąsić i w ten sposób dostarczyć do organizmu spory zapas zdrowej energii. Polecam go wszystkim, którzy dbają o swoje zdrowie.