Udało mi się dostać chyba już ostatnie brzoskwinie. A że
serniczki na zimno uwielbiam powstał oto ten brzoskwiniowo-jogurtowy. Oczywiście
można też do niego wykorzystać owoce z puszki i też będzie bardzo smaczny. Choć
na dworze zimno, to udało mi się tym ciastem przywrócić troszkę lata.
SKŁADNIKI
400 mg jogurtu naturalnego;
50 dag sera białego 3 krotnie mielonego;
¾ szklanki cukru pudru;
3 łyżki żelatyny;
brzoskwinie (3 do masy i 2 na wierzch);
galaretka brzoskwiniowa;
herbatniki.
WYKONANIE
Zaczynamy od przyrządzenia galaretki zgodnie z instrukcja na opakowaniu.
Zostawiamy, aby ostygła i zaczęła tężeć. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie
gorącej wody, zostawiamy aby przestygła. Jogurt, ser i cukier miksujemy do
chwili połączenia składników. Brzoskwinie 3 sztuki obieramy, 2 kroimy w kostkę
a jedną rozdrabniamy blenderem. Następnie dodajemy je do masy jogurtowej.
Wszystko ze sobą mieszamy, na końcu dolewamy cienkim strumieniem żelatynę i
ciągle mieszamy. Odstawiamy na chwilę do lodówki, aby masa zaczęła tężeć. Na
dno tortownicy (24 cm) wykładamy herbatniki. Na nie wylewamy masę
brzoskwiniowo-jogurtową. Na wierzchu układamy kawałki brzoskwiń i wszystko
zalewamy galaretka. Wstawiamy do lodówki.
Cudowny, wygląda wyśmienicie, bardzo lubię a tak dawno nie jadłam.. ech ;)
OdpowiedzUsuńna takie pyszności to mam ochotę o każdej porze dnia i każdej pory roku ;)
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis. Kiedyś piekłam sernik z brzoskwiniami. Ale ciekawiej będzie bez pieczenia. Umm, ale zjadłabym kawałeczek :))))
OdpowiedzUsuńznakomity!
OdpowiedzUsuńZdecydowanie letnie ciacho. Takie słoneczne :)
OdpowiedzUsuńJa uwielbiam serniczki na zimno i robić i jeść :)) Twój cudnie się prezentuje :))
OdpowiedzUsuńBardzo pysznie wygląda, więc smakuje pewnie jeszcze lepiej ;)
OdpowiedzUsuńsłoneczne kolorki - super:)
OdpowiedzUsuńOj ze świeżymi brzoskwiniami ten sernik musi być przepyszny :-)
OdpowiedzUsuńMusi być niezwykle orzeźwiający i delikatny w smaku - i co ważne - nie za ciężki:)
OdpowiedzUsuńjak zobaczyłam to ciacho to też do razu lato mi się skojarzyło:) pycha!:)
OdpowiedzUsuńJa też uwielbiam takie letnie ciasta!
OdpowiedzUsuńJak sernik to masz gościa już za drzwiami, pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńSmakowity :) Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńjestem pod wrażeniem jak bardzo łatwe jest to ciasto, a ja lubię to co dobre i proste w przygotowaniu :-)
OdpowiedzUsuń