poniedziałek, 11 sierpnia 2014

ŚLEDŹ Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Musze się przyznać, że uwielbiam śledzie pod każdą postacią. Ostatnio odkryłam je z suszonymi pomidorami i ziołami. Pierwsze kupiłam, żeby sprawdzić czy będą mi smakowały. Były bardzo dobre, więc poszukałam przepisu i zrobiłam sobie właśnie takie śledzie sama. Jeśli jesteście rybomaniakami to koniecznie spróbujcie tak przyrządzonych!


SKŁADNIKI
7 solonych filetów;
1 cebula biała;
1 cebula czerwona;
ząbek czosnku;
0,5 łyżeczki suszonej bazylii Prymat;
0,5 łyżeczki suszonego oregano Prymat;
pieprz czarny Prymat;
0,5 słoika suszonych pomidorów Smak;
0,5 słoiczka oleju z suszonych pomidorów;
łyżka octu winnego;
1 szklanka octu spirytusowego.

WYKONANIE
Śledzie moczymy w wodzie około jednej godziny. Po tym czasie wodę wymieniamy na wodę z octem w proporcji 2:1 i zostawiamy na 30 minut. W międzyczasie na 2 łyżkach oleju podsmażamy cebule pokrojone w półplasterki. Zdejmujemy z ognia, dodajemy oregano, bazylię, pieprz, pokrojone w paseczki pomidory, olej i ocet winny. Marynatę dokładnie mieszamy, dokładamy do niej pokrojone na mniejsze kawałki śledzie i odstawiamy do lodówki. Najlepiej smakują podane na drugi dzień.


15 komentarzy:

  1. fajny przepis!:) ja lubię z chili i cebulką :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ooo z chilli i cebulka to ja jeszcze nie jadłam:)

      Usuń
  2. Bardzo ciekawy wpis. :)))

    Pozdrawiam

    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Och śledzika to zjem zawsze i wszędzie, a Twój wygląda smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Śledzie uwielbiam. Kiedy tylko o nich wspomnę to ślinka mi leci. Właśnie taki ślinotok u mnie wywołałaś. Nie dodawałam suszonych pomidorów. A szkoda, bo bardzo je lubię. Muszę wypróbować Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Te śledziki muszą być pyszne :)

    Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do mnie : www.tropikalnakuchnia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Oj wszystko co lubię :) Smakowitości :)

    OdpowiedzUsuń
  7. No, no. Brzmi intrygująco :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takich śledzi to jeszcze nie próbowałam! Zapisuje przepis i mam nadzieję, że wkrótce się do niego przymierze:)
    Ciekawe i smakowite przepisy, będę odwiedzać:)

    Pozdrawiam:)
    elenagotuje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Aniu, takie śledzie na pewno smakowałyby mi, bo śledzie uwielbiam, pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Z pewnością ciekawe połączenie smakowe, może kiedyś wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  11. Tylko raz w życiu jadałam lepsze śledzie z suszonymi pomidorami niż te z tego przepisu ;) Jadłam wtedy koreczki śledziowe z suszonymi pomidorami od SEKO ;)
    polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszności, uwielbiam śledzie. Pozdrawiam Cię Aniu serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Google+