czwartek, 31 grudnia 2015

SAŁATKA WARSTWA Z SELEREM

Jeśli ktoś szuka jeszcze przepisu na pyszną sałatkę na wieczór sylwestrowy, to właśnie go znalazł. W jej skład wchodzą produkty, które na pewno są w każdym domu. A jeśli nie, to jeszcze zdążycie do pobliskiego sklepu :). Nie inaczej jest z robocizną. Zanim się obejrzycie, sałatka jest gotowa. Polecam ja serdecznie, jest przepyszna.

Korzystając z okazji składam podglądaczom Kuchni Pachnącej Bzem życzenia na Nowy Rok 2016. Szczęścia, radości, miłości, pieniędzy i pomyślności. Do tego spokoju i zdrowia tak, abyście mogli cieszyć się w nim z każdego dnia!


SKŁADNIKI
1 słoiczek selera konserwowego;
1 puszka kukurydzy konserwowej;
1 puszka groszku konserwowego;
5 jajek;
około 20 dag sera żółtego;
20 dag szynki konserwowej;
majonez;
sól, pieprz;
ewentualnie ząbek czosnku.

WYKONANIE
Jajka gotujemy na twardo. Ser żółty ścieramy na grubej tarce. Odcedzamy seler, kukurydzę i groszek. Szynkę kroimy w kostkę. Majonez mieszamy z przyprawami i przeciśniętym czosnkiem. Sałatkę układamy warstwowo. Zaczynamy od selera, majonezu, startych 2 jajek. Następnie ser, szynka, groszek, kukurydza. Teraz jeszcze smarujemy majonezem. Wierzch posypujemy resztą startych jajek. Gotowe, smacznego!

wtorek, 29 grudnia 2015

CIASTO MIODOWE ZE SEREM

Następne ciasto z serii: „na święta” :). Na moim blogu jest już przepis na ciasto miodowe z orzechami, bardzo słodkie i dobre. Postanowiłam więc troszkę pogmerać w recepturze, by wyszło coś dobrego i równie pysznego. Zrobiłam krem z sera gotowanego i orzechowego kajmaku. Możecie sobie tylko wyobrazić jak smakowało... niebo w gębie :).


SKŁADNIKI
Na ciasto:
50 dag mąki;
1 łyżeczka sody;
2 łyżki mleka;
10 dag miodu;
10 dag masła;
2 jajka;
2 łyżki cukru.

Na krem:
1 kg sera z wiaderka;
0,5 szklanki cukru;
puszka kajmaku orzechowego;
20 dag masła;
3 jajka;
3 łyżki maki ziemniaczanej;
kakao do posypania;
płatki czekolady Decorada Delecta;
cukier wanilinowy Delecta.

WYKONANIE 
Najpierw zabieramy się do zrobienia ciasta. Miód z cukrem podgrzewamy, następnie dodajemy mleko i masło. Wszystko dokładnie mieszamy, aby się rozpuściło. Mąkę i sodę przesiewamy, dodajemy jajka i dolewamy miód. Zagniatamy ciasto, po czym dzielimy je na 4 części. Każdy placek pieczemy oddzielnie w 180 stopniach przez około 8-10 minut.
Teraz pora na krem. Jajka miksujemy z mąką, dodając troszkę sera. W rondlu rozpuszczamy masło, cukier i kajmak. Dodajemy ser – wszystko razem gotujemy do momentu, aż masa zacznie wrzeć. Wlewamy jajka z mąką. Energicznie mieszamy. Masa musi „zabulgotać”. Gorącą masą przekładamy wcześniej upieczone placki miodowe. Wierzch posypujemy kakao oraz posypką czekoladową.

niedziela, 27 grudnia 2015

PIERNICZKI DROŻDŻOWE

Oto pierniczki wyjątkowo nadające się dla łakomczuchów, którzy nie mogę doczekać się, kiedy pierniczki zmiękną. Te są dobre od razu po upieczeniu. Ja moich w tym roku nie dekorowałam, chcąc uniknąć zbędnego cukru i kalorii. Może zbyt ładnie nie wyglądają, ale są przepychotki :)


SKŁADNIKI
2 dag drożdży;
2 łyżki ciepłego mleka;
2 szklanki mąki (dałam 1 szkankę orkiszowej i 1 szklankę pszennej);
3/4 szklanki cukru pudru;
2 łyżki miodu;
1 jajko;
2 łyżki masła;
1 łyżeczka sody;
3 łyżeczki przyprawy do pierników;
1 łyżeczka cynamonu.

WYKONANIE
Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Odstawiamy na 10 minut. Mąkę przesiewamy z cukrem, dodajemy sodę, cynamon i przyprawę piernikową. Miód z masłem rozpuszczamy. Dodajemy do mąki, wbijamy jajo i wlewamy drożdże. Wszystko razem zagniatamy. Następnie wałkujemy ciasto na grubość około 1/2 cm i wykrawamy foremką pierniczki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem. Pieczemy 8-10 minut. Wystudzone możemy polukrować.


sobota, 26 grudnia 2015

Tort podwójnie czekoladowy

Taki ciekawy przepis znalazłam na stronach margaryny Kasi. Od razu wpadł mi w oko. Dlatego postanowiłam przygotować go na święta. Nie jest to tradycyjny tort chyba, że przełożymy go kremem. W tej wersji ciasto jest bardzo, bardzo czekoladowe. Już prawie po świętach, po torciku nie został najmniejszy okruszek. Dziwne było to Boże Narodzenie w tym roku. Bez śniegu, przy temperaturze ponad 10 stopni. Tylko potrawy na stole przypominały, że są Święta.


SKŁADNIKI
1 opakowanie Kasi Maślany Smak;
29 dag czekolady gorzkiej;
13 dag czekolady mlecznej;
4 jajka;
20 dag cukru pudru;
15 dag maki pszennej;
20 dag posiekanych orzechów włoskich;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
szczypta soli;
50 ml śmietanki;
75 ml mleka.

WYKONANIE
W kąpieli wodnej rozpuszczamy Kasię Maślany Smak oraz 20 dag czekolady gorzkiej i 10 dag czekolady mlecznej. Miksujemy jajka ze szczyptą soli i cukier puder. Gdy wszyskie składniki dobrze się połączą dodajemy krem czekoladowy – cały czas miksując. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy do chwili uzyskania gładkiej masy. Na końcu sypiemy orzechy. Szykujemy tortownicę o śr 22 cm, tylko na dno układamy papier do pieczenia. Przekładamy ciasto do formy i pieczemy około 40 minut w temperaturze 170 stopni. Następnie ostygnięte ciasto dekorujemy czekoladą ( podgrzewamy mleko i śmietankę, następnie dodajemy pozostałą czekoladę – mieszamy, żeby czekolada się rozpuściła).
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Google+