TORT AMBASADOR

Po raz drugi obchodzę Dzień Mamy :). Choć to niedługo, mogę już śmiało przyznać, że doświadczyłam piękna macierzyństwa. Rano, gdy jeszcze śpię a córeczka daje mi na dzień dobry buziaka i ukocha za szyję. Jej radosny szczebiot unoszący się po całym mieszaniu. Bezcenny szczery uśmiech. Radosne zabawy. I gdy jeszcze nieudolnie wymówi słowo MAMA. To wszystko sprawia, że łezka kręci się w oku. Ciągle jeszcze nie dowierzam, że jestem mamą. Dosyć późno doświadczyłam tych radosnych chwil, ale za to moja radość jest jeszcze większa. I choć wychowanie dziecka jest megatrudną sprawą, to przychodzi mi to z łatwością i uśmiechem. Bo każda Mama zrobi wszystko dla swojego dziecka, aby było radosne i szczęśliwe. Z tej okazji chciałam podziękować mojej mamie za troskę, dobre słowo, za opiekę do dnia dzisiejszego :).
Podaję przepis na bardzo dobre ciasto, z dedykacją dla wszystkich Mam!

SKŁADNIKI

Biszkopt:

4 jajka;

1 szklanka mąki;

1 szklanka cukru;

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Na krem:

50 dag masła;

1 szklanka cukru;

0,5 litra mleka;

8 żółtek;

4 łyżki mąki ziemniaczanej;

1 łyżka mąki pszennej;

1 gorzka czekolada;

2 łyżki kakao;

3 różnokolorowe galaretki;

bakalie( rodzynki, orzechy, migdały);

owoce.

WYKONANIE

Biszkopt.

Białka ubijamy na pianę, dodajemy cukier i wszystko miksujemy do chwili rozpuszczenia się cukru. Następnie dodajemy po jednym żółtku - cały czas miksując. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po łyżce przesianej mąki z proszkiem. Ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Krem.

Gotujemy galaretki. Dwie rozpuszczamy w 400ml wody, a jedną robimy według przepisu na opakowaniu. Mleko gotujemy. Żółtka ubijamy z cukrem, następnie dodajmy mąkę - mieszamy. Do masy dolewamy gorące mleko, mieszamy i zagotowujemy, aby masa zgęstniała i powstał budyń. Ucieramy masło. Dodajemy do niego po łyżce przestudzonego budyniu. Powstałą masę dzielimy na 3 części. Do pierwszej dodajemy pokrojone w kostkę dwie galaretki. Do drugiej dodajemy kakao i pokrojoną czekoladę. Do trzeciej bakalie.
Masy po kolei wykładamy na ostudzony biszkopt. Na wierzch układamy owoce i zalewamy galaretką. Ciasto chowamy do lodówki.

SCHAB Z BAKALIAMI

Dzisiaj propozycja mięsna. Schab z bakaliami. Muszę się przyznać, że raczej unikam mięs przyrządzanych na słodko. Nie przypadam za takimi smakami. Jednak z tym schabem było inaczej. Tak mi zasmakował, że zjadłam prawie całego sama. Schab ten możemy podać na ciepło, jak i na zimno. Obie wersje dobrze smakują. Przepis podpatrzyłam w gazecie Kobieta i życie.

SKŁADNIKI

1 kg schabu bez kości;

10dag orzechów włoskich lub laskowych;

5 dag rodzynek;

5 dag suszonych śliwek;

żółtko;

łyżka soku z cytryny;

łyżeczka majeranku;

2 łyżki smalcu;

sól;

pieprz.

WYKONANIE

Schab nacieramy sokiem z cytryny, solą, pieprzem i majerankiem. Owijamy folią i wstawiamy na całą noc do lodówki. Rodzynki i śliwki moczymy w gorącej wodzie, a następnie kroimy w paseczki. Orzechy przesmażamy na suchej patelni. Bakalie mieszamy z żółtkiem. Schab nacinamy w trzech rzędach po połowy wysokości. W nacięcia wciskamy farsz. Całość albo wiążemy nicią albo spinamy wykałaczkami. Brytfankę smarujemy smalcem i układamy w niej schab. Wierzch też smarujemy smalcem. Pieczemy około godziny, skrapiając co 20 minut wodą. Gdy bardzo nam się rumieni, przykrywamy folią aluminiową.

MAKOWIEC BARDZO ŁATWY

Jeśli poszukujecie jeszcze sprawdzonego i łatwego przepisu na makowca, oto i on. Odkąd mam ten przepis, nie boję się robić tego ciasta, ponieważ zawsze wychodzi. Przepis jest o tyle fajny, że ciasta drożdżowego nie musimy długo wyrabiać. Ciasto może także czekać na nas, leżakując w lodówce.

SKŁADNIKI NA CIASTO

1 kg przesianej mąki;

1,5 szklanki śmietany 18%;

1 paczka margaryny lub masła;

20 dkg cukru;

5 dkg drożdży;

łyżka cukru wanilinowego;

szczypta soli;

8 żółtek.

WYKONANIE

Najpierw przesiewamy mąkę. Drożdże mieszamy z łyżką cukru. Gdy już się rozpuszczą dodajemy je do naszej mąki. Teraz dodajemy śmietanę, cukier, cukier wanilinowy, sól oraz ubite wcześniej żółtka. Margarynę rozpuszczamy, studzimy i dodajemy do pozostałych składników. Wyrabiamy nasze ciasto, po czym zawijamy w ściereczkę i wkładamy do lodówki na co najmniej dwie godziny (nic się nie stanie, jeśli ciasto spędzi w lodówce całą noc).

SKŁADNIKI NA MASĘ MAKOWĄ

1 szklanka cukru;

2-3 łyżki miodu;

3 łyżki masła;

1 kg maku;

4 białka;

słoiczek dżemu z czarnej porzeczki;

zapach migdałowy (ilość zależy od naszych smakowych upodobań);

rodzynki, orzech, skórka pomarańczowa.

WYKONANIE

Mak na samym początku musimy opłukać, odsączyć i zalać wrzątkiem i gotować do momentu, aż ziarna dadzą się rozetrzeć. Następnie odsączamy mak na sicie. Gdy już będzie suchy mielimy do dwa razy. Masło, miód, rodzynki, orzechy, skórkę pomarańczową i dżem podgrzewamy w garnku. Dodajemy zmielony mak i mieszamy. Po schłodzeniu dodajemy cukier i ubite białka oraz zapach. Wszystko dokładnie mieszamy.

OSTATNI ETAP

Nasze ciasto dzielimy na 5-6 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt. Na cieście rozsmarowujemy masę makową. Ciasto zwijamy w rulon, nie zapominając o podwinięciu końcy pod spód. Wierzch smarujemy żółtkiem. Każdy makowiec owijamy w pergamin i pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. Gotowe, ostudzone makowce smarujemy lukrem.

BATONY MUSLI

Oto przepis dla tych, którzy bardzo szybko chcą mieć zdrową przekąskę. Jest nim musli z dodatkami w formie batona. I powiem, że w żadnym sklepie takich nie kupimy. Jest to solidna porcja błonnika i witamin. Zaspokoi głód nawet największego głodomorka. Możemy pokusić się i dodać kawałki czekolady, wtedy batoniki będą jeszcze lepsze :). Ja dodałam mieszankę różnego rodzaju musli Fitella od Gellwe i muszę przyznać, że mają bardzo dobrze dobrany skład.

SKŁADNIKI

2 szklanki musli Fitella;

1 szklanka płatków owsianych;

0,5 szklanki otrąb;

2 łyżki siemienia lnianego;

5 łyżek sezamu;

2 łyżki orzechów mielonych;

4 łyżki płatków migdałów;

1,5 szklanki pestki dyni, pestki słonecznika; śliwki suszone, wiśnie suszone, morele, żurawina suszona, owoce goji;

1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (411g);

5 łyżek syropu z agawy lub miodu.

WYKONANIE

Przygotowanie takich batoników jest szybkie i bardzo proste. A więc do rzeczy. Bierzemy duża miskę wsypujemy suche składniki, suszone owoce z grubsza kroimy na mniejsze kawałki. Dolewamy mleko i syrop z agawy lub miód. Wszystko dokładnie mieszamy. Wykładamy na silikonową (najlepsza, bo batoniki z łatwością odchodzą) formę 28x21 cm, masę dociskamy zwilżoną dłonią. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Aby batoniki lepiej się kroiły wkładamy do lodówki na około 2 godziny. Tak wykonane batoniki najlepiej podać z pyszną kawą od Gellwe La Mattina.

MUSLI, OWOCE I BUDYŃ

Dzisiaj pokaże Wam moje śniadanie. Przyznam, że przejadły mi się już płatki i musli serwowane z mlekiem lub jogurtem. Chciałam spróbować czegoś innego. I tak narodził się pomysł na zapiekankę musli. Jak wyszło... hmm, jak dla mnie nadzwyczaj dobrze. Od razu po upieczeniu musli i płatki były chrupiące, na drugi dzień zmiękły. I jedna i druga wersja mi smakowała. Może zapiekanka nie ma zbyt ładnego wyglądu i nie da się kroić na porcje, ale mnie to w niczym nie przeszkadzało, po prostu nakładałam łyżką. Polecam spróbujcie i możecie poeksperymentować ze swoimi ulubionymi bakaliami i owocami.

SKŁADNIKI

Płatki z pełnych ziaren zbóż Fitella*;

Musli bananowe z kawałkami czekolady Fitella;

Musli suszona śliwka, rodzynki, słoneczniki;

płatki owsiane;

otręby;

budyń waniliowy Gellwe;

0,5lmleka do budyniu;

3 jabłka;

5 śliwek;

masło.

WYKONANIE

Zaczynamy od ugotowania budyniu waniliowego, ja swój osłodziłam łyżeczką stewii. Musli, płatki i otręby mieszamy w misce (celowo nie podaje ilości, bo wszystko zależy w jakim dużym naczyniu będziecie zapiekać). Naczynie ceramiczne lub żaroodporne smarujemy masełkiem. Układamy połowę sypkich produktów. Na to kroimy obrane jabłka i śliwki. Na owoce nakładamy i rozsmarowujemy ciepły budyń. Na budyń kładziemy pozostałe płatki i musli. Na wierzch układamy wiórki masła. Zapiekamy 30 minut w temperaturze około 160 stopni.

* Polecam płatki i musli Fitella Gellwe mają niesamowity wybór smakowy. Do tego poręczne małe opakowania, które możemy zabrać ze soba wszędzie. Powiem Wam, że ja bardzo lubię chrupać sobie na sucho musli czy płatki w czasie oglądania filmu - wspaniała, zdrowa przekąska, no i nadziana bakaliami albo czekoladą.

CHLEBEK CUKINIOWY

Przepis na ten chlebek zobaczyłam na zaprzyjaźnionym blogu Kasi. Nie byłabym sobą, gdybym go troszkę nie zmodyfikowała. Pomyślałam, że skoro jesień rozgościła się u nas już na dobre, to warto przyrządzić takie jesienne ciasto. Podczas pieczenia w mojej kuchni unosił się wspaniały zapach, a po zjedzeniu kawałka ciasta od razu robi się cieplej. Ciasto jest wilgotne, w smaku nie wyczuwa się cukinii.

SKŁADNIKI

15dag mąki pszennej;

15 dag mąki orkiszowej;

40 dag cukinii;

15 dag cukru brązowego;

0,5 szklanki oleju;

2 jajka;

1 łyżeczka proszku do pieczenia;

1 łyżeczka sody;

1 łyżeczka cynamonu;

3 jabłka;

suszone owoce (rodzynki, wiśnie, żurawina, aronia, gojia).

WYKONANIE

Cukinię myjemy, ścieramy ze skórką i pestkami na tarce jarzynowej. Odsączamy na sitku. Mąkę przesiewamy, dokładamy do niej cukier, sodę, proszek, cynamon i wszystko mieszamy. Jajka miksujemy z olejem. Płynne składniki dodajemy do suchych. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy cukinię i bakalie. Po wymieszaniu ciasto przekładamy do keksówki. Na wierz układamy kawałki obranych jabłek, lekko je dociskając. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 170 stopni.

CIASTO Z BANANAMI

Szkoda było mi wyrzucić banany, które tak naprawdę były już dawno na emeryturze. Nikt by już ich nie zjadł, a w cieście smakują wyśmienicie. Do tego ciasta możemy użyć przeróżnych bakali czy pestek. Mogę śmiało powiedzieć, że moje należy do tych zdrowszych. Ponieważ użyłam oleju z pestek winogron, len mielony odtłuszczony, pestki dyni i pestki słonecznika.

SKŁADNIKI

3 banany bardzo dojrzałe;

1/3 szklanki oleju z pestek winogron Oleofarm;

3 łyżki cukru;

2 jajka;

1 łyżeczka sody;

1 łyżeczka proszku do pieczenia;

1,5 szklanki mąki pszennej;

2 łyżki lnu mielonego odtłuszczonego Oleofarm;

szczypta soli;

1 łyżka pestek dyni Oleofarm;

1 łyżka pestek dyni cynamonowych Oleofarm;

1 łyżka orzechów;

1 łyżka rodzynek.

WYKONANIE

Za pomocą miksera łączymy olej z jajkami. W drugiej miseczce łączymy mąkę, cukier, proszek, sodę i sól. Zawartość obu naczyń łączymy ze sobą. Dodajemy rozgniecione widelcem banany. Wszystko dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy bakalie i pestki. Pieczemy w keksówce o wymiarach 30 x 12 cm w temperaturze 160 stopni przez około 50 minut.

*Oleofarm polska firma, która istnieje od 10 lat. Firma zdobyła wiele nagród i certyfikatów. Produkują suplementy diety w proszku i kapsułkach, soki otrzymywane z wyciskanych owoców oraz szeroką gamę smakową olejów. Na szczególną uwagę zasługuje olej budwingowy lniany tłoczony na zimno. Charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczów wielonienasyconych oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Zachęcam także do spróbowania oleju z orzechów włoskich. Ma niepowtarzalny smak i aromat.

PLACEK AMERYKAŃSKI

Dlaczego akurat taka nazwa, nie wiem. Występuje jeszcze pod nazwą: ciasto wiewióra. Przepis dostałam od koleżanki z pracy, chyba z 15 lat temu. Ciasto to robi się szybko, zawsze się udaje a w zależności jakich użyjemy dodatków, za każdym razem będzie smakować inaczej.

SKŁADNIKI

3 jaja;

2,5 szklanki mąki pszennej;

1 szklanka cukru;

¾ szklanki oleju;

1 łyżeczka cynamonu;

1 łyżeczka przyprawy do pierników;

1 łyżeczka kakao;

1 łyżeczka sody;

2 jabłka;

szklanka bakalii: orzechy, rodzynki, żurawina suszona, wiśnia suszona, śliwka suszona, morela.

WYKONANIE

Jajka ucieramy z cukrem na puch. Następnie dolewamy olej i chwilę miksujemy. Dodajemy przesianą mąkę z sypkimi produktami. Wszystko dokładnie mieszamy. Jabłka obieramy i kroimy w grubszą kostkę - dodajemy z bakaliami do ciasta. Pieczemy około 1 godziny w temperaturze 160 stopni. Mnie moje placki najlepiej smakują z czekoladowa polewą :)

Ps. Pamiętacie o żuciu gumy Orbit po każdym posiłku. Zwłaszcza po tak smacznym i słodkim, jak ciasto wiewióra.

SZARLOTKA FITNESS

Przepis na to ciasto znalazłam w gazetce „Palce lizać”. Szarlotka należy do tych zdrowszych i dietetycznych. Zamiast jednego kawałka można zjeść dwa bez wyrzutów sumienia. W smaku jest razowa i mało słodka. Powiedziałabym, że trzeba się do niej przełamać. Im ciasta było mniej, tym bardziej zaczynało mi go brakować. Podam Wam oryginalny przepis.

SKŁADNIKI

2,5 szklanki mąki pszennej typ 1850 graham młyny Stoisław*;

250 gram masła;

1 jajko;

1 kg jabłek (dałam ze słoiczka);

3 łyżki cukru brązowego (w oryginale nie było);

1 łyżeczka proszku do pieczenia (dodałam od siebie);

2 banany (pominęłam);

10 dag rodzynek (pominęłam);

płatki migdałów.

Na kruszonkę:

2 łyżki miodu;

łyżka oleju;

szklanka płatków owsianych górskich młyny Stoisław*.

WYKONANIE

Z mąki, masła, cukru, proszku i jajka zagniatamy ciasto. Wkładamy je na godzinę do lodówki. W tym czasie możemy przygotować owoce, które obieramy i ścieramy na grubej tarce, mieszamy z rodzynkami. Ja użyłam jabłek ze słoiczka, dzięki temu problem ich ścierania miałam z głowy.

Ciastem wykładamy blachę o wymiarach 33x23 cm. Owoce układamy na cieście i posypujemy migdałami. Płatki, miód i olej mieszamy ze sobą, po czym posypujemy owoce. Pieczemy około 30 minut, w temperaturze 200 stopni.

*Młyny Stoisław to firma o długoletnich tradycjach i bogatej historii dążącą do utrzymania swej wysokiej pozycji na rynku zbożowo-młynarskim. Firma posiada wiele certyfikatów. Młyny Stoisław produkują różne gatunki mąki, płatków, otrąb i kasz, które są wysokiej jakości. Chyba nie muszę mówić nikomu, jaki zdrowy wpływ mają na nasz organizm, np., płatki owsiane nie dosyć, że dostarczają nam witamin i minerałów, to jeszcze wymiatają zły cholesterol. A możemy je używać prawie do wszystkiego począwszy od deserów, ciast czy zup a skończywszy na sosach.

CZEKOLADA DOMOWA

Choć na rynku mamy bardzo dużo różnych rodzajów czekolad, ja chętnie powracam do tej. Robiłam ją jako nastoletnia dziewczynka. Aby wzbogacić jej smak możemy dodać do niej bakalie. Ja jednak lubię ją tylko z herbatnikami. Czekolada ta występuje też pod nazwą blok czekoladowy. Kto jeszcze jej nie robił zachęcam serdecznie.

SKŁADNIKI

50 dag mleka w proszku;

4 łyżki kakao;

1,5 szkl. cukru;

0,5 szkl mleka lub wody;

20 dag margaryny;

3 paczki herbatników;

ewentualnie bakalie.

WYKONANIE

Zagotowujemy mleko lub wodę z margaryną , kakao, cukrem. Kiedy składniki się rozpuszczą i połączą dodajemy mleko w proszku i mieszamy. Na końcu dosypujemy połamane herbatniki. Schładzamy w lodówce. Smacznego!

ŚLEDZIE NA SŁODKO

Jeśli lubicie śledzie z dodatkiem suszonych owoców, zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu. Jest to odskocznia od tradycyjnego śledzika w oleju. Myślę, że bardziej elegancka i wykwintniejsza.

SKŁADNIKI

8 płatów śledzi matijas;

4 cebule;

6 łyżek oleju;

2 łyżki rodzynek;

12 śliwek suszonych;

12 daktyli;

2 łyżki miodu;

4 łyżki koncentratu pomidorowego;

sól i pieprz;

chili.

WYKONANIE

Cebulę pokrojoną w kosteczkę zeszklić na oleju. Dodajemy pokrojone w paseczki śliwki i daktyle. Rodzynki dodajemy w całości. Na patelnię dodajemy również miód. Dusimy wszystko ok. 5 minut. Dodajemy koncentrat i przyprawy, dokładnie mieszamy.

CIASTO Z BIAŁEK

W zamrażalniku zalegały mi białka. Aby zrobić miejsce, wyszukałam ciasto na białkach (z książeczki Ciasta domowe). Placuszek wyszedł pyszny. Pozwoliłam sobie na małą zmianę, otóż dodałam do niego suszone owoce, co tylko urozmaiciło smak ciasta.

SKŁADNIKI

3 szkl. mąki pszennej;

1 szkl. białek;

1 szkl. oleju słonecznikowego;

1,5 szkl. cukru;

0,5 szkl. mleka;

2 łyżeczki proszku do pieczenia;

2 łyżeczki oleju zapachowego;

szczypta soli;

3 łyżki rodzynek (u mnie dodatkowo owoce goji i aronii);

WYKONANIE

Owoce myjemy o odsączamy. Białka ubijamy ze solą i cukrem na sztywna pianę. W drugim naczyniu mieszamy mąkę, olej, mleko i proszek do pieczenia. Dodajemy pianę i delikatnie łączymy z masą mączną. Na końcu dolewamy olejek i dodajemy owoce suszone. Pieczemy ok. 50 min, w temperaturze 160⁰. Po upieczeniu ciasto udekorowałam polewą czekoladową i posypałam posypką waniliową.

GRZANIEC

Nie tak miało być. Gdy tliła się iskierka nadziei, życie znowu nas rozczarowało. Aby łagodnie powrócić do szarej rzeczywistości, zorganizowaliśmy sobie romantyczny wieczór z grzańcem. Napój ten okazał się nektarem dla duszy i ciała.

SKŁADNIKI

wino (takie, jakie lubicie najbardziej);

przyprawy do grzańca firmy NMR;

pomarańcza;

migdały;

rodzynki;

WYKONANIE

Wino przelewamy do garnka, dodajemy pokrojoną w plastry pomarańczę, migdały i rodzynki. Proponuję obowiązkowo dodać przyprawę do grzańca ze sklepu internetowego NMR. W jej składzie znajdziecie między innymi: cynamon, goździki, imbir czy kardamon. Dzięki temu nasz napój uzyska niepowtarzalny, korzenny smak i aromat. Wszystkie składniki podgrzewamy, przelewamy do kielichów i możemy delektować się wybornym smakiem, najlepiej w miłym towarzystwie :).

MURZYNEK Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Ponieważ bardzo lubimy ciasta typu murzynki i pierniki, postanowiłam zrobić murzynka w nowej odsłonie. Dodałam do niego suszone śliwki i rodzynki ze sklepu internetowego skworcu.com.pl. Był to strzał w dziesiątkę, ciasto było wilgotne i puszyste, a owoce zupełnie zmieniły smak tradycyjnego murzynka.

SKŁADNIKI

25 dag. margaryny;

1,5 szkl. mąki pszennej;

1 szkl. cukru;

2 łyżki kakao;

4 łyżki mleka;

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;

4 jajka;

garść śliwek suszonych Skworcu;

garść rodzynek Jumbo Skworcu;

WYKONANIE

Margarynę z mlekiem i cukrem rozpuszczamy na ogniu. Dodajemy kakao i wszystko dokładnie łączymy. Zostawiamy, aby przestygło. Śliwki kroimy na mniejsze kawałki. Ubijamy białka z solą na sztywną pianę, dodajemy żółtka. Do masy dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem, delikatnie mieszamy. Następnie dolewamy 4/5 masy kakaowej, całość miksujemy(1/5 zostawiamy na polewę). Wsypujemy śliwki i rodzynki, które różnią się od tych marketowych. Są jasne i wręcz olbrzymie. Wszystko przelewamy do keksówki silikonowej, pieczemy w 160 stopniach ok. 50 min.

CHLEBEK BANANOWY

Widziałam na blogach mnóstwo przepisów na chlebki bananowe. Sama jeszcze nigdy go nie robiłam. Ponieważ miałam 2 bardzo dojrzałe banany, postanowiłam spróbować. Wyszedł rewelacyjnie. Jest wilgotny a w smaku daje się wyczuć banany i cynamon. Polecam go na długie wieczory. Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi z Kucharzenie z pasją.

SKŁADNIKI

2 dojrzałe banany;

1 łyżeczka sody;

0,5 szkl. jogurtu naturalnego;

1 jajko;

0,75 szkl. cukru brązowego (dałam biały);

0,25 szkl. oliwy;

1 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej;

0,5 szkl. maki pszennej zwykłej;

1 łyżeczka proszku do pieczenia;

szczypta soli;

1 łyżeczka cynamonu;
1 łyżka kakao;

rodzynki, orzechy, owoce goji, kawałki czekolady.

WYKONANIE

Musimy przygotować 3 naczynia. W pierwszym rozgniatamy banany widelcem lub blenderem, dodajemy sodę i jogurt. Do drugiej miseczki wbijamy jajko, wsypujemy cukier i dolewamy oliwę. W trzecim naczyniu znajdą się suche składniki czyli mąki, proszek, sól, kakao i cynamon. Zawartość każdej miseczki mieszamy. Składniki z 2 miski przelewamy do 1. A następnie wszystko wlewamy do miski 3. Teraz wszystko razem miksujemy. Dosypujemy bakalie i czekoladę. Pieczemy ok. godziny (ja piekłam ponad godzinę, bo miałam małą foremkę silikonową i ciasto było wysokie). Wy też musicie koniecznie spróbować!

PIERNIK Z JABŁKAMI

Jest to ulubione ciasto mojego męża. Dlatego też bardzo często go robię. Wszyscy, którzy go próbowali, zachwycali się nim. Dlatego teraz Wam polecam ten smaczny przepis.

SKŁADNIKI

3 szkl. przecieru z jabłek (ja używam za słoiczka);

2 szkl. cukru;

4 łyżeczki sody oczyszczonej firmy Prymat;

1 kostka margaryny;

4 szkl. mąki pszennej;

1 przyprawa do pierników Prymat;

2 jaja;

1 łyżeczka cynamonu firmy Prymat;

1 łyżka kakao;

bakalie;

WYKONANIE 

Jabłka, cukier oraz margarynę wrzucamy go garnka i zagotowujemy. Uzyskaną tak masę jabłkową studzimy. Dodajemy pozostałe składniki, w tym przyprawę do pierników oraz cynamon mielony firmy Prymat. Dzięki nim nasz placek otrzyma niepowtarzalny, korzenny smak a aromat jeszcze długo po upieczeniu będzie unosił się w całym domu.

W tym miejscu pokuszę się o anegdotę. W czasie kiedy piekłam placek, za oknem trwały prace ociepleniowe budynku. Uwierzcie mi, cały czas robotnicy pukali do okna z prośbą o kawałek ciasta. Niestety mam dobre serduszko i dla męża została tylko połowa piernika.

Wracając do naszego wypieku, wszystko dokładnie mieszamy. Pieczemy około jednej godziny. Po ostygnięciu, jeśli ktoś ma takie życzenie, może udekorować placek czekoladową polewą. Smacznego.