ŚLEDZIE NA SŁODKO

Jeśli lubicie śledzie z dodatkiem suszonych owoców, zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu. Jest to odskocznia od tradycyjnego śledzika w oleju. Myślę, że bardziej elegancka i wykwintniejsza.

SKŁADNIKI

8 płatów śledzi matijas;

4 cebule;

6 łyżek oleju;

2 łyżki rodzynek;

12 śliwek suszonych;

12 daktyli;

2 łyżki miodu;

4 łyżki koncentratu pomidorowego;

sól i pieprz;

chili.

WYKONANIE

Cebulę pokrojoną w kosteczkę zeszklić na oleju. Dodajemy pokrojone w paseczki śliwki i daktyle. Rodzynki dodajemy w całości. Na patelnię dodajemy również miód. Dusimy wszystko ok. 5 minut. Dodajemy koncentrat i przyprawy, dokładnie mieszamy.