piątek, 13 grudnia 2013

SERNIK ALI

Przedstawiam Wam sernik, który piecze moja ciocia. Robi on furorę na rodzinnych imprezach. Przepis, jak zwykle u mnie na blogu, jest prosty, szybki i niezawodny. Oczywiście sernik możemy wzbogacić o rodzynki czy ulubiony zapach. Ja raczej nie przepadam ani za jednym ani za drugim, dlatego mój sernik jest „czysty”. Polecam ten sprawdzony przepis!


SKŁADNIKI
Na ser:
1kg sera 3 krotnie zmielonego;
8 jaj;
1,5 szklanki cukru;
3 łyżki mąki ziemniaczanej;
¾ kostki margaryny lub masła;

Na ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej;
0,5 paczki margaryny;
0,5 szklanki cukru;
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
1 całe jajko;
1 żółtko.

WYKONANIE
Składniki na ciasto zagniatamy. Ciasto chowamy do lodówki. Gdy się chłodzi my przygotowujemy masę serową. Oddzielone żółtka ucieramy z cukrem. Margarynę przetapiamy i studzimy. Do masy żółtkowej dodajemy mąkę ziemniaczaną, ser i rozpuszczoną margarynę wszystko dokładnie miksujemy. Białka ubijamy na sztywną pianę i na końcu dodajemy do masy serowej delikatnie mieszając. Ciastem wykładamy blaszkę o wymiarach: 33x25. Na ciasto wylewamy masę serową. Pieczemy do 1,5 godziny w zależności od naszego piecyka w temperaturze 170 stopni.

9 komentarzy:

  1. Ostatnio same bakaliowce się pojawiają a tu proszę: klasyk. Czysty, niewinny i kuszący sernik. Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ładny Ci wyszedł. Wygląda bardzo smakowicie, do kawusi jak znalazł :)

    OdpowiedzUsuń
  3. klasyka w najlepszym wydaniu:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszny serniczek, w tym tygodniu też będę piekła, w lidlu od jutra ma być twarożek sernikowy w promocji, więc pewnie jeszcze coś pysznego zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Poszukiwałam przepisu na sernik, który by zastąpił robiony przez babcię (niestety nie mam przepisu), a ten wydaje się być bardzo podobny. Chętnie skorzystam.

    OdpowiedzUsuń
  6. wprawdzie sernik mam juz wybrany na święta ale ten jest pierwszy w kolejce do zrobienia - wygląda świetnie

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepraszam --przeczytałem tytuł skarby Ali - dopiero później odnalazłem że to sernik - Ale że to skarby chyba to nie było by przesady - bo ciasta są wyjątkowe --

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Google+