To ciasto musiałam robić dwa razy z
rzędu. Za każdym razem znikało w błyskawicznym tempie. W smaku
bardzo przypomina sernik, ale jest lżejsze i mniej kaloryczne od
sernika z sera. Ja swój sernik polałam polewą. Ten przepis
podpatrzyłam u cioci i w jej wersji ciasto było udekorowane owocami
i galaretką.
SKŁADNIKI
Na ciasto:
2 szklanki maki pszennej;
0,5 szklanki cukru;
2 płaskie łyżeczki proszku;
2 jaja;
125 dag margaryny.
Na masę jogurtową:
2 duże jogury greckie(2 x 400g);
1,5 szklanki cukru pudru;
1 opakowanie cukru wanilinowego;
5 jaj;
2 budynie śmietankowe;
0,5 szklanki oleju.
Polewa czekoladowa.
WYKONANIE
Składniki na ciasto zagniatamy i
chowamy do lodówki. Zamiast ciasta kruchego, możemy użyć
herbatników. Zabieramy się do przyrządzenia masy jogurtowej.
Żółtka, budyń, olej, jogurty i cukier wanilinowy miksujemy do
połączenia składników. Białka ubijamy na pianę, po czym
dodajemy cukier puder. Delikatnie mieszamy z masą jogurtową.
Pieczemy około 1 godziny w temperaturze 170 stopni. Ostudzone
polewamy polewą lub galaretka. Najlepiej smakuje schłodzone w
lodówce.
