sobota, 31 stycznia 2015

MASA CUKROWA DO TORTÓW

Jak pewnie wiecie z poprzedniego postu, w tym miesiącu moja córeczka skończyła roczek. Miała uroczyste urodzinowe przyjęcie i jak to bywa na przyjęciu, jednym z jego głównych elementów był tort. Zastanawiałam się długo, jak go udekorować. Mój wybór padł na postać Kubusia Puchatka wykonaną z masy cukrowej. Wiedząc już, co chcę, musiałam teraz przekonać do mojego pomysłu męża. Oczywiście, kiedy się o tym dowiedział, od razu zrozumiał, że to on będzie musiał to zrobić :). Jak wyszło, sami oceńcie.


Co do tortu, powstał z pięciu warstw biszkoptowych nasączonych ponczem i alkoholem, przełożonych masą śmietanową, gorzką czekoladą i dżemem z czarnej porzeczki. Zobaczcie, jak wyglądał.



Wracając do masy, oto przepis na nią. Sprawdziliśmy, jest dobry :).

SKŁADNIKI
około 80dag cukru pudru;
50g glukozy w proszku;
4 płaskie łyżeczki żelatyny;
3 łyżeczki margaryny Palmy;
70ml zimnej wody;
olejek pomarańczowy.

WYKONANIE
Żelatynę zalewamy zimną wodą i zostawiamy, aby napęczniała. Po czym podgrzewamy ją do rozpuszczenia. Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy glukozę i mieszamy, nie gotujemy. Następnie dodajemy margarynę, chwilę trzymamy na ogniu. Dolewamy olejek. Cukier puder przesiewamy i porcjami dodajemy do wcześniej przygotowanej masy. Na początku mieszamy łyżką, a później wyrabiamy rękami do pożądanej konsystencji. Masa powinna być lekko lepka. Gdy za mocno się klei dodajemy cukier puder, gdy się kruszy – margarynę. Teraz zostało dobranie kolorów. Barwnika możemy użyć w proszku lub w płynie – żelu. Lepimy ozdoby na tort lub masę rozwałkowujemy i obkładamy ciasto. Poszczególne elementu sklejamy lukrem. Przepis podejrzałam na Uwielbiam gotować.
 
PS. A tak wyglądała moja maleńka jubilatka :).


18 komentarzy:

  1. śliczna kobietka ta Wasza Ada :)
    wszystkiego co najpiękniejsze :) i kolejnych tak cudnych tortów :***
    Sto lat, Aduniu :*

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję że też tak smakował:)

      Usuń
  3. Anulka tort jak marzenie. Jest po prostu wspaniały i w przekroju i w całości. Dekoracja fantastyczna. Jestem pod wrażeniem :)
    Małej Jubilatce życzę słoneczka, radości i wspaniałych chwil :)
    Anulka, kiedy to zleciało? Już ROCZEK?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się starałam aby tort wyszedł okazały i pyszny i chyba mi się udało, wszystkim bardzo smakował :)
      Tak, tak Krysiu to już roczek, po dzieciach widać jak czas szybko płynie. Pozdrawiam:)

      Usuń
  4. Moc serdecznych życzeń dla małej Aduni, dużo zdrówka i radości.Gratulacje dla mamusi i tatusia za takie wspaniałe tortowe dzieło.

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudny torcik :)) Dla jubilatki wszystkiego najlepszego :))

    OdpowiedzUsuń
  6. dopiero pisałaś, że będziesz miała badania w szpitalu, dopiero były chrzciny a już Maleńka skończyła roczek - niech zdrowo rośnie i tak cudownie przygląda się światu, dla Wasze Trójeczki zdrówka, radości z bycia razem i niech się spełni jedno wspólne marzenie, ściskam cieplutko
    ps. dekoracja w wykonaniu męża obłędna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak to prawda czas leci bardzooo szybko:) Bardzo dziękujemy za życzenia. Pozdrawiam

      Usuń
  7. Tort wspanialy, wszystkiego najlepszego dla Adusi !

    OdpowiedzUsuń
  8. wspaniała dekoracja na torcie :) cudna ta Wasza Ada :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jak ten czas szybko leci, jaka ona piękna, a tort świetny. Najlepsze życzenia urodzinowe dla Adusi. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. prześliczny tort!!!
    niech córcia rośnie zdrowo, najlepszego dla niej

    OdpowiedzUsuń
  11. No piękny! Trzeba mieć talent by zrobić taką dekorację! 100 lat dla solenizantki - śliczna dziewczynka!

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Google+