BISZKOPTOWE CIASTO Z OWOCAMI

Ciasto to robię od bardzo dawna. Jest pyszne, szybkie i bardzo puszyste. Można je przygotowywać z różnymi owocami. Mnie najbardziej smakuje z czerwoną porzeczką.

SKŁADNIKI

4 jajka;

4 łyżki oliwy;

1 szklanka cukru;

1,5 szklanki mąki pszennej;

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;

dowolne owoce;

ewentualnie zapach;

WYKONANIE

Całe jajka z oliwą i cukrem ubijamy. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem. Ciasto wlewamy do tortownicy, na wierzchu posypujemy owocami. Pieczemy ok. godziny. Po upieczeniu wierzch posypujemy cukrem pudrem.

DROŻDŻOWIEC, KTÓRY SAM SIĘ ROBI

Drożdżowce należą do moich ulubionych ciast. Kiedyś jednak bardzo rzadko je robiłam, ponieważ trzeba było długo wygniatać ciasto. Jednak niedawno dostałam przepis na szybki drożdżowiec, który praktycznie robi się sam! Postanowiłam spróbować i efekt, jak widać jest wspaniały, a do tego kwaśne owoce. Pychotka!

SKŁADNIKI
10 dag drożdży;
1 szkl. cukru;
1 szkl. oleju;
1 szkl. letniego mleka;
4 całe jaja rozbełtać;
4 szkl. mąki pszennej;


WYKONANIE
Składniki wsypujemy do miski w takiej kolejności, jak są podane powyżej. Zostawiamy na 2 godziny, po tym czasie mieszamy mikserem. Można ułożyć owoce na wierzchu i posypać kruszonką. Piec ok.godziny.