poniedziałek, 24 września 2012

TORT MEGA KAWOWY

Ciasto to zrobiłam na rodzinną imprezę. Bardzo wszystkim smakowało i znikło niesamowicie szybko. Ten torcik polecam szczególnie osobom lubiącym kawę, gdyż w cieście jest jej bardzo dużo.


SKŁADNIKI
Biszkopt z jedną łyżką kakao (przepis dostępny tu);

Krem kawowo-maślany;
2 całe jajka;
¾ szkl. cukru;
1 kostka masła;
1 łyżka rumu lub spirytusu;
cukier wanilinowy;
3 łyżki brazylijskiej kawy mielonej Arabica Santos;

Poncz do nasączenia:
O,3 l gorącej wody do zaparzenia kawy;
3 łyżki świeżo mielonej kawy Arabica Santos;
3 łyżki rumu,
opcjonalnie cukier (ja nie dodawałam);
dżem;

WYKONANIE
Pieczemy biszkopt. Po ostygnięciu kroimy na 3 krążki.
Na krem ucieramy całe jajka z cukrami w kąpieli wodnej. Miksujemy do momentu rozpuszczenia się cukru. Osobno ucieramy masło na puszysta masę. Nie przerywając ucierania dodajemy przestudzoną masę jajeczną. Na koniec wlewamy cieniutkim strumieniem rum lub inny alkohol oraz dodajemy kawę (3 łyżki suchej, świeżo zmielonej Arabica Santos). Pierwszy krążek biszkoptu nasączamy ponczem z kawy, smarujemy dżemem najlepiej kwaskowym, u mnie wiśniowy. Dżem smarujemy kremem kawowo-maślanym. Przykrywamy drugim krążkiem ciasta. I znowu nasączamy i smarujemy kremem. To samo robimy z 3 krążkiem. Na wierzch sypiemy mieloną kawą i przyozdabiamy całymi ziarnami. Pewnie nie zdziwicie się, jeśli dodam, że najlepiej tort podać z kawą.

11 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda..
    Musisz zmienić linki kawy , bo nie kierują na stronę Arabica ..
    Pozdrawiam..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Bożenko za informację, ale właśnie jestem podczas linkowania. Właśnie trafiłaś na ten moment. Teraz wszystko śmiga. Mimo to dziękuję Ci za czujność.

      Usuń
  2. osobiscie kawy nie pijam, ale wszelkie kawowe slodkosci lubie bardzo i na taki pyszny torcik bym sie skusila:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj ja też lubię, w pracy piję tylko kawę. Dodajęc do tego ogólnie rozumiane słodkości nie sposób się nie skusić. Pozdrowieczki

    OdpowiedzUsuń
  4. Hej lubie kawe i jeszcze daja mi torcik kawowy!!! Wchodze w to!!!! :))))

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale pychota, poproszę porcyjkę;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale piękny :)) i jeszcze na dodatek kawowy - muszę wypróbować - uwielbiam takie :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja kawowe słodkości uwielbiam, więc taki torcik byłby idealny :)

    OdpowiedzUsuń
  8. a jakiej innej kawy można użyć? zwykła rozpuszczalna czy mielona?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Radze użyć swojej ulubionej kawy może być rozpuszczalna albo mielona:)

      Usuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Google+