SAŁATKA ŚLEDZIOWA

Ponieważ lubię rybki pod każdą postacią, dlatego dość często pochłaniam takie właśnie śledziowe sałatki. Do tej pory bazowałam na kupnych. Postanowiłam jednak spróbować zrobić ją sama. Wyszła bardzo dobra, sądzę, że dużo lepsza od kupnej. Zresztą spróbujcie sami taką przygotować i oceńcie sami :).

SKŁADNIKI

0,5 kg filetów śledziowych matijas;

2 ziemniaki;

1 cebulka;

2 ogórki kiszone;

0,5 szt papryki czerwonej;

4 łyżki kukurydzy konserwowej;

4 łyżki groszku konserwowego;

szczypiorek;

pieprz;

majonez.

WYKONANIE

Śledzie moczymy przez około godzinę. Po tym czasie kroimy w grubszą kostkę. Ziemniaki gotujemy w skórkach, studzimy, kroimy w kostkę. Cebulkę, ogórki, paprykę również kroimy w kostkę. Szczypior siekamy. Wszystko razem mieszamy, pieprzymy do smaku i dodajemy majonez. Gotowe, łatwo i pysznie :).