JAJECZNICA Z GRZYBAMI

Sezon na grzyby trwa, choć w lasach więcej jest grzybiarzy niż grzybów. Mając obgotowane grzyby (głównie koźlarki i maślaki) postanowiłam na śniadanie zrobić grzyby z jajkiem. Wyszły pyszne i szkoda, że tylko jesienią możemy ich smakować.

SKŁADNIKI

jajka;

cebulka;

grzyby;

pieprz;

sól;

masło;

WYKONANIE

Grzyby obieramy, myjemy. Kroimy na plasterki. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą, aby ta tylko przykryła grzyby. Gotujemy ok. 20 minut, ciut solimy. Cebulkę kroimy w kosteczkę i przesmażamy na maśle, dodajemy odcedzone grzyby i wbijamy jajka. Solimy i pieprzymy do smaku. Gdy jajka się zetną jajecznica jest gotowa. Smacznego!