poniedziałek, 23 września 2013

SOS GRZYBOWY Z MAKARONEM

Sezon na grzyby trwa, tylko grzybów jakby mniej. W moich okolicach wysypu nie ma i aby zebrać choć troszkę trzeba się nachodzić po lesie. Ale toż to przecież sama przyjemność :). W tym roku była już jajecznica z grzybami, więc teraz przyszła pora na sosik ze smacznymi leśnymi grzybkami.


SKŁADNIKI
grzyby leśne;
cebulka;
masełko;
śmietana do sosów i zup;
sól;
pieprz;
natka pietruszki;

WYKONANIE
Jedziemy do lasu w poszukiwaniu grzybów, zbieramy prawdziwki, podgrzybki, maślaki itp. Kiedy mamy ich wystarczająca ilość, wracamy do kuchni :). Grzyby czyścimy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. W minimalnej ilości wody, grzybki obgotowujemy. W rondelku na masełku przesmażamy pokrojona w kosteczkę cebulę, dodajemy grzyby razem z wywarem. Wszystko zalewamy śmietaną, ciągle mieszamy. Sosik doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Teraz albo odcedzony makaron dodajemy do sosu, albo sosem tylko go polewamy.
* Makaron Czaniecki Rurka Ukośna został wyprodukowany z mąki z pełnego przemiału. Z takiej właśnie mąki makaron jest lepszy i zdrowszy. Kluseczki są twardawe i zawierają dużo błonnika. Makaron ten polecam szczególnie diabetykom, którzy na co dzień muszą zmagać się ze skokami poziomu cukru.

15 komentarzy:

  1. a też robiłam w tym roku, ale podałam z ziemniakami bo dzień wcześniej robiłam zapiekankę makaronową:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wczoraj mama była na grzybkach, ależ bym zjadła taki sosik mmm ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. taki sosik i penne to musi być pyszne mmm

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo lubię takie dania :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. skoro pachnące grzybami danie, to znaczy, że jesień nadeszła :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię grzyby w każdej postaci. Sosy i zupy. Mam uzbierane i ususzone tegoroczne. Ale te Twoje świeże z makaronem to... "niebo w gębie" (że tak powiem) :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Oj Aniu ale kusisz, uwielbiam takie jedzonko :))

    OdpowiedzUsuń
  8. te danie jem oczami:) uwielbiam tego typu dania:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale pychota, u mnie sporo było, już mam zamorożone nawet :) taki sosik to pyszny

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękny makaron! :) U mnie też dziś, tyle, że kurki. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam! W ostatnim czasie jem prawie codziennie - na przemian makaron albo ryż

    OdpowiedzUsuń
  12. Moja babcia często robi taki makaron :) Pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Sos grzybowy jest moim absolutnym faworytem, a z makaronem... to już nic dodać, nic ująć :)

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Google+