PEŁNOZIARNISTE CIASTO Z JABŁKAMI I BANANAMI

To ciasto zauważyłam u Kasi, a że jestem amatorką wszelkich ciast pełnoziarnistych, musiałam spróbować i tego. Troszkę zmieniłam przepis i nie dodałam kawałków imbiru. Ale ciasto i tak bardzo mi smakowało i szybko zniknęło. Polecam ten przepis na troszkę zdrowsze ciacho.

SKŁADNIKI

2 szklanki mąki pełnoziarnistej ( u mnie żytnia)

1/ 3 szklanki brązowego cukru;

1 łyżeczka proszku do pieczenia;

0,5 łyżeczki sody;

1 łyżeczka cynamonu;

3 dojrzałe banany;

2 jajka;

2 jabłka;

¼ szklanki oleju.

WYKONANIE

W misce umieszczamy suche składniki. Jajka, olej i banany miksujemy. Mokre składniki dodajemy do suchych, mieszamy łyżką. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do masy. Przekładamy do formy (20x20 cm). Pieczemy około 50 minut w temperaturze 170 stopni.