środa, 29 maja 2013

GALARETKA WARZYWNA

Megadietetyczna, lekka, pożywna i kolorowa galaretka. W sam raz na drugie śniadanie czy kolacje. Polecam również na domowe imprezy, ponieważ bardzo ładnie prezentuje się na stole. Nie potrzeba dodatkowej dekoracji. Możemy użyć do niej swoich ulubionych warzyw i zajadać się do woli :). Przepis ten bierze udział w konkursie Durszlaka na Twój kultowy przepis z MAGGI. Maggi w tej potrawie to więcej niż obowiązkowy składnik, nadaje jej prawdziwy charakter.



SKŁADNIKI
1 kg fileta z piersi kurczaka;
kawałek selera;
1 pietruszka;
1 marchewka;
ziele angielskie;
liść laurowy;
pieprz w ziarenkach;
Maggi do smaku
sól;
1 brokuł;
1 mały kalafior;
1 papryka czerwona;
1 papryka żółta;
1 puszka groszku konserwowego;
1 puszka kukurydzy konserwowej;
50 g żelatyny.

WYKONANIE
Na wywarze warzywnym (seler, pietruszka, marchew, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól) gotujemy mięso przez około 30 minut. Na trzy – pięć minut przed końcem gotowania wrzucamy podzielonego na różyczki kalafiora i brokuła. Po ugotowaniu nasze mięsko wyjmujemy i kroimy w grubszą kostkę, zaś marchew w plasterki. Następnie musimy przefiltrować wywar, najlepszym sposobem jest użycie filtra do kawy. Po tej czynności powinniśmy uzyskać około 2,5 litra klarownego wywaru, w którym rozpuszczamy żelatynę.Przed dodaniem żelatyny wywar doprawiamy Maggi. W dowolnych naczyniach układamy warstwami warzywa i pokrojone w kostkę mięso. Zalewamy wywarem z żelatyną i odstawiamy do stężenia galaretki.



12 komentarzy:

  1. Mmm, też właśnie chciałam zrobić zawsze taką warstwową ;) Czas się zebrać !

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale nadziana galaretka :) uwielbiam takie!

    p.s
    piękny bez w nagłówku bloga :) moje ulubione kwiaty!

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo lubię takie galaretki, często je robię :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie galaretki. Rzeczywiście są zdrowe, bo napakowane wszystkimi możliwymi warzywami :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mój mąż by mnie ozłocił za taka galaretkę.

    OdpowiedzUsuń
  6. Aniu, ja do tego bukietu komplementów dla galaretki dodałabym, że jest obłędnie pyszna, bo na Twoich zdjęciach wszystko wygląda tak, jak na stole przy którym własnie usiadłam. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale piękna, bardzo apetyczna!

    OdpowiedzUsuń
  8. wygląda bosko!:) porywam porcyjkę:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam wygląda bardzo smacznie :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda apetycznie-bo kolorowo.Pozdrawiam i życzę miłego dnia

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Google+