czwartek, 21 marca 2013

SAŁATKA Z SOCZEWICĄ

Czas wypędzić zimę, w końcu nastała wiosna. Szkoda, że tylko ta kalendarzowa. Przedstawiam więc wspaniały pomysł na drugie, wiosenne śniadanie. Tak przygotowaną sałatkę możemy, zapakowaną w pojemniczku, zabrać ze sobą do pracy. Dzięki niej energii starczy nam na cały dzień.


SKŁADNIKI
0,5 opakowania mix sałat;
1 pomarańcza;
oliwki zielone;
0,5 ogórka zielonego;
0,5 papryki zielonej;
1 cebula;
1 brzuszek wędzonego łososia;
0,5 szklanki zielonej soczewicy LESTELLO*;

NA SOS
6 łyżek oliwy;
łyżka musztardy djion;
łyżka miodu;
2 łyżki soku z cytryny;

WYKONANIE
Soczewicę zieloną LESTELLO gotujemy według przepisu na opakowaniu. Sałatę rozkładamy na talerzyki. Pomarańczę obieramy i wykrawamy z niej cząstki. Cebulę kroimy na piórka. Ogórka zielonego obieramy i kroimy na pół plasterki. Paprykę kroimy w kosteczkę. Łososia dzielimy na małe kawałeczki. Wszystko układamy na sałacie. Składniki na sos dokładnie ze sobą łączymy i polewamy sałatkę.


*Soczewica zielona LESTELLO ma bardzo dużą wartość odżywczą. Zawiera ok. 25% białka, tylko 1% tłuszczu, ogromną ilość witamin z grupy B oraz potas, wapń, żelazo, fosfor, sód czy kwas foliowy. Soczewica ma także działanie lecznicze, zawiera fityniany, które zapobiegają powstawaniu nowotworów. Wyrównuje poziom glukozy i cholesterolu we krwi, chroni przed udarem mózgu i chorobami serca. W swoim składzie posiada dużo błonnik, który działa pozytywnie na nasz układ pokarmowy. Kiełki soczewicy to cenne źródło enzymów i witaminy C. Soczewicę powinni spożywać szczególnie wegetarianie, sportowcy czy osoby na diecie. Możemy z niej przygotowywać różne potrawy np. pasztety, pasty, kotlety, gołąbki, jako farsz do pierogów, jako dodatek do zup, sałatek.

7 komentarzy:

  1. ale super pomysł na sałatkę, wygląda pysznie! uwielbiam soczewicę mniam! :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Nic dodać nic ująć, bomba:) Właśnie zaciekawiło mnie użycie soczewicy, naprawdę świetny pomysł, pozdrawiam i oczywiście obserwuję:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wiosenna dawka pozytywnej energii :)

    OdpowiedzUsuń
  4. o! to będzie dobre do pracy! pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Energetyczna sałatka, to coś czego teraz najbardziej potrzebuję :)

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Google+