niedziela, 10 marca 2013

WYKWINTNA SURÓWKA

Przyrządza się ją z różnych gatunków sałat i serów. Surówka ta jest wspaniałym dodatkiem do mięs pieczonych lub grillowanych. Użyte składniki podnoszą walory wizualne, zaś olej z pestek dyni nadaje jej niepowtarzalny smak. W skrócie jest to lekka, zdrowa i smaczna suróweczka.


SKŁADNIKI
sałaty:
- roszponka
- escarola
- frisee
- lodowa;
- cykoria radicchio
2-3 gruszki mogą być marynowane;
owoc granatu;
ser mozzarella w kulkach (najlepiej 3 różne gatunki sera);
orzechy włoskie;
winogrona ciemne i jasne.

NA SOS

łyżka musztardy djion;
łyżka miodu;
2 łyżki soku z cytryny.


WYKONANIE
Sałaty myjemy i rozkładamy na talerze (tyle ile ma być porcji). Gruszki kroimy w ósemki i wykładamy na sałatach. Sery (ja użyłam tylko jednego) kruszymy lub kroimy na mniejsze kawałeczki. Winogrona, pestki granatu i drobno posiekane orzechy rozkładamy na sałatce. Składniki na sos dokładnie mieszamy i polewamy po wierzchu.


*Austriacki olej z pestek dyni z OLEJE ŚWIATA to olej najwyższej jakości. Olej charakteryzuję się przyjemnym orzechowym zapachem, wyjątkowym smakiem, oryginalnym ciemnozielonym kolorem oraz wyjątkowymi właściwościami prozdrowotnymi. Olej ten zawiera witaminy C,D,A,E, cynk, magnez, potas, selen betakaroten i lecytynę. W składzie oleju z pestek dyni znajdziemy kwasy nienasycone omega-6 i omega-3 oraz kwasy jednonienasycone omega-9. Spośród całej gamy olei olej z pestek dyni wyróżnia jego pozytywne oddziaływanie na układ moczowo-płciowy. Wpływa na zdrowy wygląd skóry i włosów. Obniża ryzyko wystąpienia chorób serca czy układu krążenia. Jego spożywanie pomaga oczyścić organizm z toksyn. Używa się go również w kosmetyce, przy oparzeniach, w alergiach skórnych, depresjach czy w schorzeniach reumatycznych. W kuchni olej ten możemy stosować do sałatek, surówek i zup. Może być także wykorzystywany do pieczenia i gotowania. Zachęcam Was do używania tego zdrowego oleju!

11 komentarzy:

  1. Wyśmienita! Uwielbiam sałaty z owocami!

    OdpowiedzUsuń
  2. Sama bym z chęcią taką zjadła, narobiłaś mi smaku:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kolorowa, smaczna i do tego zdrowa, czego chcieć więcej? :)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo ładnie podana. w towarzystwie dobrego wina idealna na lekką kolację

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudna ta surówka :) Oj zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglada fantastycznie, smakuje pewnie rownie dobrze =)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja się wpraszam na tą sałatkę. Uwielbiam takie cuda :-)

    OdpowiedzUsuń